• Mediante encuestas, este sistema desarrollado en la Facultad
de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM permite conocer costos,
beneficios, utilidades, rentabilidad y parámetros técnicos
de las actividades ganaderas del país
El Sistema de Información de Costos,
Eficiencia y Competitividad de la Ganadería Nacional (SICEC),
que inició su desarrollo hace tres años en la Facultad
de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM, con financiamiento
de la Coordinación General de Ganadería de la Secretaría
de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(Sagarpa), ahora cuenta con un portal que se actualiza permanentemente
y está disponible para público en general, informó
Rafael Trueta Santiago, coordinador del proyecto.
La información ahí consignada
tiene su origen en encuestas aplicadas de forma periódica (mil
222 en 2011 y, en el presente año, pretende llegar a mil 483),
con el apoyo de la Federación de Colegios y Asociaciones de Especialistas
Médicos Veterinarios de México (FedeMVZ).
Los interesados pueden acceder a www.sicec.unam.mx,
sitio donde pueden obtener cifras de costos e inversión, ingresos,
utilidades, rentabilidad, estructura de costos por especie y otras funciones.
En aras de la actualización, los cuestionarios
son aplicados a nivel nacional, en zonas representativas para cada especie,
para luego pasar al sistema de información y monitorear los datos
citados, de esa forma es posible saber el precio del litro de leche
o información de insumos estratégicos, ejemplificó.
Encuestas
Los cuestionarios están divididos en
cuatro secciones: Datos Generales (con ubicación, nombre del
propietario; Inventario (cuántos animales tiene); Información
Económica (precios de compra-venta de animales), y Parámetros
Técnicos de las Especies.
Es de acceso abierto y puede ser consultado
por el público general. Los productores y asesores técnicos
interesados pueden imprimir los cuestionarios e instructivos e ingresar
la información de su empresa. Además, los datos, capturados
son validados por expertos de la facultad para asegurar la calidad y
la confiabilidad.
El proyecto, sus herramientas y productos son
una forma de vincular a la UNAM con productores y las instituciones
del Estado, así como un valioso recurso para que estudiantes,
investigadores y académicos mantengan contacto con la producción
ganadera.
Existe un grupo de especialistas encargados
de validar la metodología y tras reunir los resultados, dan una
interpretación mediante reportes.
Antecedentes
Trueta señaló que los orígenes
del sistema se remontan a hace tres años, en la FMVyZ. Hacia
fines del año 2008, recibió apoyo financiero de la Coordinación
General de Ganadería (CGG), perteneciente a la Sagarpa.
La presentación del portal tuvo lugar
en el Auditorio Pablo Zierold Reyes, acto al que asistió Carlos
Gutiérrez Aguilar, académico de la FMVZ, quien dijo haber
sido testigo de cómo nació el proyecto y las situaciones
por las que pasaron el creador y sus operadores.
Al respecto, resaltó su carácter
nacional y lo consideró un instrumento de utilidad en estados
y asociaciones ganaderas, generador de datos actualizados e indispensable
en la formación de alumnos.
Juan Ramón González Pardo Sáenz,
director General de Sanidad Animal de la Confederación Nacional
de Organizaciones Ganaderas, calificó al proyecto como uno capaz
de cambiar paradigmas y hacer evaluaciones que impliquen cambios en
los sistemas de producción y ayude a obtener información
más amplia y actualizada, abundó.
Bernardo Fink Vite, subdirector de Estudios
de la CGG de la Sagarpa, refirió que el SICEC es una muestra
más de la inquietud de la coordinación “por basar
las políticas públicas en información confiable
que involucre a instituciones educativas y gubernamentales.
Como acto final, se entregaron reconocimientos
a personal que ha destacado en las diferentes funciones y especialidades
de la FMVyZ, y de las instituciones que participaron en el diseño,
operación y análisis del proyecto.
—o0o—
.JPG)
.JPG)