• Christian Ali Muñoz Durán,
de la FES Cuautitlán, fue galardonado por el Instituto
Internacional de Refrigeración con Amoníaco
con el Andy Ammonia Award for the 2012 IIAR
Por el trabajo El flash gas en su sistema
de refrigeración, Christian Ali Muñoz Durán,
de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la
UNAM, obtuvo el premio Andy Ammonia Award for the 2012 IIAR, que otorga
el Instituto Internacional de Refrigeración con Amoniaco (IIAR,
por sus siglas en inglés), y que compartió con Forbes
Pearson, científico inglés destacado en el área
y empresario de Star Refrigeration.
La investigación aborda los fundamentos
teóricos y prácticos que describen la naturaleza de
la formación del flash gas, así como sus implicaciones
en la eficiencia y buen uso de la energía de los sistemas de
refrigeración industrial con amoniaco.
Ese término se refiere a la formación
de vapor a partir de un flujo determinado de líquido, con diferentes
fuentes de generación: por un proceso de estrangulación,
por pérdidas de presión o por intercambio de calor,
explicó el universitario.
El tema ganador en la reunión anual
del IIAR fue presentado por Muñoz Durán en la 34 edición
del encuentro internacional Industrial Refrigeration Conference
& Exhibition, en Milwaukee, Wisconsin, Estados Unidos, y
es parte de su tesis de licenciatura. “Es un honor haberlo recibido
y, además, compartirlo con una eminencia”, afirmó.
El galardonado asistirá como invitado
de honor a la próxima reunión anual del Instituto, a
celebrarse en Colorado Springs, en la Unión Americana, y fungirá
como público especializado y jurado en la presentación
de los trabajos participantes.
Eficiencia energética
En el trabajo, se mencionan casos prácticos,
en los que se calculó la cantidad de flash gas que se genera
en las plantas en estudio, en las que se evaluaron las áreas
de oportunidad para mejorar el uso de la energía.
En su operación, los sistemas de refrigeración
tienen una ineficiencia, que implica un costo. El desafío para
los expertos es conocer los efectos y costos energéticos que
derivan de la generación de flash gas en los circuitos, para
mejorar su rendimiento, indicó.
El universitario refirió que la bibliografía
existente sobre esta línea de investigación es insuficiente,
por lo que representa un nicho de oportunidad, cuyos resultados podrían
contribuir a utilizar de manera eficiente la energía en cámaras
y almacenes frigoríficos industriales.
El amoniaco es un refrigerante natural que
no afecta la capa de ozono y no contribuye al efecto invernadero,
por lo que es considerado verde. De ahí que el IIAR se ha dedicado
a promoverlo en el mundo, recordó Christian Muñoz.
La innovación en este campo beneficiará
totalmente la operación de las plantas, posibilitaría
el ahorro en el consumo de electricidad y, en consecuencia, minimizaría
el impacto ambiental.
Los alumnos de Ingeniería en Alimentos
de la FES Cuautitlán cursan la asignatura Procesos y sistemas
frigoríficos, impartida por los expertos en el tema, Alfredo
Álvarez y Manuel Alarcón, que han conjuntado su experiencia
laboral con la academia, lo que fortalece el aprendizaje en esta materia,
concluyó.
El Instituto
El IIAR, institución sin fines de
lucro, es una de las más importantes en el mundo en el ramo
de la refrigeración industrial con amoniaco, al proveer contenidos
educativos, normas e información a escala global. Está
integrado por fabricantes, prestadores de servicios, contratistas,
ingenieros profesionales, usuarios finales, académicos y estudiantes.
Para lograr su misión, invita a sus
elementos a participar en diversos comités. Por ejemplo, el
de Educación está encargado de diseñar y producir
materiales de entrenamiento y conocimiento, como los manuales de datos
del amoniaco, de tuberías, o el programa educativo y de entrenamiento
para refrigeración con amoniaco.
Además, cuenta con los comités
de normas y el internacional. El primero, mantiene actualizadas las
normas, códigos y estándares para el uso seguro y eficiente
de la sustancia, en combinación con diferentes gobiernos de
los países más desarrollados, y el segundo, es responsable
del proyecto de expansión para China, India y Latinoamérica,
entre otras funciones.
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