Boletín
UNAM-DGCS-123
Puerto de Sisal, Yucatán
Pie de fotos al final del boletín
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Se suma la Facultad de Química al trabajo en la
Unidad académica de Sisal; hará investigación sobre medicamentos y alimentos
basados en la fauna y flora marinas
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Desarrolla la Universidad un nuevo modelo de
producción de pulpo en la zona; capacita a la comunidad pesquera y el producto
ya es viable de comercializarse
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El rector Juan Ramón de la Fuente dijo que este
desarrollo es una muestra de los frutos que da la continuidad en educación y
ciencia
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De la Fuente y el gobernador Patricio Patrón
conocieron los programas regionales de investigación de la Facultad de
Ciencias, el Laboratorio de Ecología y los avances de la nueva licenciatura de
Manejo Sustentable de Zonas Costeras
El rector de la UNAM, Juan Ramón
de la Fuente, y el gobernador de Yucatán, Patricio Patrón Laviada, atestiguaron
hoy la consolidación del Puerto de Sisal como polo científico de desarrollo en
esta Península, basado en la investigación de especies marinas y la
acuacultura.
Al trabajo académico que
realiza la Facultad de Ciencias (FC) en la Unidad Multidisciplinaria de
Docencia e Investigación (UMDI) de esta casa de estudios, se sumó el proyecto
para la integración de la Facultad de Química (FQ) con la instalación de los
primeros dos laboratorios para la producción de alimentos y medicamentos,
derivados de la flora y fauna del mar.
De la Fuente y Patrón Laviada
observaron, también, el avance logrado con la recientemente creada licenciatura
de Manejo Sustentable de Zonas Costeras y conocieron el nuevo modelo de
producción de pulpo, que los científicos universitarios llevan a cabo de manera
conjunta con la comunidad de Sisal.
Dicho modelo comunitario
representa ya la oportunidad de iniciar la comercialización e incluso la
exportación del pulpo, y ha sido definido como “el proyecto bandera” de la
unidad académica, para atraer inversión.
Durante una visita de trabajo
por la Península de Yucatán, el rector De la Fuente afirmó que este desarrollo
es una muestra de los frutos que da la continuidad en educación y ciencia,
además de lo importante y redituable que resulta la vinculación entre las
instituciones, gobiernos y comunidades.
“Ahora las mujeres de Sisal
saben cultivar el pulpo y esperamos que en un tiempo no muy largo puedan estar
comercializándolo y, por qué no, exportándolo para beneficio de sus familias,
de la comunidad y del estado”, enfatizó De la Fuente.
El rector subrayó que este
polo de crecimiento científico y social da otra dimensión al Puerto de Sisal,
el cual, en los próximos años, se transformará en una sede de la UNAM
innovadora. Asimismo, recalcó, demuestra que en la Universidad Nacional las
utopías se vuelven realidades.
Exhortó a los académicos de la
UMDI a mantener su nivel de excelencia para beneficio de la zona y su
población, pues su labor es una aportación más de esta casa de estudios para el
crecimiento del país.
A su vez, Patrón Laviada
resaltó que con esta Unidad, la UNAM vuelve a demostrar que es la universidad
de todos los mexicanos, al cumplir con su encomienda en el territorio nacional.
Con el apoyo de la Universidad
Nacional, apuntó, resultarán beneficiadas las zonas rurales de Sisal y, en
general, de todo el estado.
El rector De la Fuente y el
gobernador Patrón Laviada, acompañados por el presidente municipal de Hunucma,
Delio Jaime Pérez Quintal, y la comunidad científica del lugar, realizaron un
recorrido por la UMDI de Sisal, conocieron las nuevas instalaciones y los
avances de los programas ya consolidados, además de la presentación del
proyecto de los nuevos laboratorios de la FQ.
El director de la FQ, Eduardo
Bárzana García, explicó que por primera vez esa entidad establecerá un polo de
desarrollo fuera de la zona metropolitana de la Ciudad de México, con sus
nuevas instalaciones en la UMDI, Unidad de Química Sisal, la cual contará con
tecnología de punta y personal académico especializado.
Esta área atenderá e innovará
en los importantes campos de Química Marina y Química de las Zonas Costeras.
Asimismo, mantendrá una estrecha vinculación con la Facultad de Ciencias (FC)
en un proyecto académico conjunto –primera iniciativa de dos facultades fuera
de la capital de la República– y abrirá oportunidades de trabajo,
investigación, docencia y generación de tecnología en estas áreas.
A su vez, el director de la
FC, Ramón Peralta y Fabi, argumentó que como resultado de la segunda fase de la
UMDI en Sisal, en agosto inició la nueva carrera de Manejo Sustentable de Zonas
Costeras, bajo la modalidad del esquema 3–2–3 (licenciatura, maestría y
doctorado).
Comenzará una tercera fase con
nuevas instalaciones para ampliar las posibilidades de la licenciatura, la
investigación y la difusión y divulgación de la ciencia, añadió.
También visitaron y se les
informó sobre los programas regionales de investigación de la FC, el
Laboratorio de Ecología, las áreas para investigadores y docentes, el Aula de
Cómputo y Biblioteca Virtual.
Juan Ramón de la Fuente
abanderó la primera embarcación de investigación de la UMDI, K´áak´náab,
vocablo maya que significa mar.
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FOTO 01.
El rector Juan Ramón de la Fuente conversa con mujeres de la comunidad de Sisal, Yucatán, en el marco de la visita de trabajo a la UMDI de la UNAM.
FOTO 02
En la Unidad
Multidisciplinaria de Docencia e Investigación de la UNAM en Sisal, Yucatán, se
implementa el nuevo modelo de producción de pulpo; “proyecto bandera” para
atraer inversiones.
FOTO 03
El nuevo modelo
de producción de pulpo de la Unidad Multidisciplinaria de Docencia e
Investigación de la UNAM en Sisal, Yucatán, busca comercializar y exportar ese
molusco para beneficio de las comunidades locales.
FOTO 04
La producción de
crías de pulpo constituye el “proyecto bandera” en la Unidad Multidisciplinaria
de Docencia e Investigación de la UNAM en Sisal, Yucatán, para atraer
inversiones.
FOTO 05
Criaderos de
pulpo, camarones y róbalos de la Unidad Multidisciplinaria de Docencia e
Investigación de la UNAM en Sisal, Yucatán, permiten a las comunidades locales
la comercialización de esos ejemplares.
FOTO 06
En la Unidad
Multidisciplinaria de Docencia e Investigación de la UNAM en Sisal, Yucatán, se
cultiva camarón del Golfo de México y se aprende la manera de generarlos como
animales comerciales.
FOTO 07
El Laboratorio de Ecología de la Unidad Multidisciplinaria de Docencia e Investigación de la UNAM en Sisal, Yucatán, permite –entre otras utilidades– conocer la distribución y abundancia de especies acuáticas.