Boletín
UNAM-DGCS-024
Ciudad
Universitaria
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del boletín
POSEE EL NOROESTE DE MÉXICO GRAN POTENCIAL PARA IMPULSAR LA ACUACULTURA
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Indicó Rosalba Casas, directora del Instituto de
Investigaciones Sociales de la UNAM
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De llevarse a cabo esa labor, repercutiría
positivamente en la competitividad sustentable del país, y en el bienestar
social de la población
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Participó en el Simposio Sociedad del
conocimiento y diversidad cultural
El noroeste de México tiene un importante potencial para
impulsar la acuacultura, afirmó Rosalba Casas, directora del Instituto de
Investigaciones Sociales (IIS) de la UNAM, quien añadió que de llevarse a cabo
esa labor repercutiría positivamente en la competitividad sustentable del país,
así como en la mejora del bienestar social de la población.
Se trata, explicó, de una región conformada por las
entidades federativas de Sonora y Sinaloa, así como Baja California Norte y
Sur, considerada como la de mayor producción acuícola de la República Mexicana.
En la Mesa Generación, comunicación y apropiación social
del conocimiento, dijo que esa zona representa 64.87 por ciento del valor de
esa actividad en el país, siendo las dos primeras las que más ingresos generan
por este rubro.
Hay en ella lo que se llama un “yacimiento del
conocimiento”, basado en capacidades, redes y flujos incipientes, el cual está
repartido entre los sectores académico, social, productivo, tradicional y
gubernamental. No obstante, señaló la funcionaria, los problemas en los estados
mencionados respecto a la acuacultura no sólo son de comprensión: persisten los
políticos, económicos, de concentración de poder, narcotráfico e inseguridad.
Asimismo, no hay una sólida interacción entre los actores
que participan en esta tarea, dando como resultado que no se combine el saber
científico con el técnico y el tradicional; hay también un monopolio del
camarón, y faltan políticas de protección al mercado nacional, entre otros.
Los anteriores son avances de
la investigación que sobre la importancia de la enseñanza para una actividad
como la acuacultura ha desarrollado Rosalba Casas, junto con Laura Celis y
Claudia Hernández, los cuales presentó la directora del IIS en el Simposio Sociedad
del conocimiento y diversidad cultural.
Ese estudio tiene como objetivos abordar el análisis de
generación, distribución y apropiación del conocimiento en el sector acuícola
en la región noroeste de México, particularmente en los estados referidos;
mostrar su relevancia económica y social; analizar su potencial para el
desarrollo de la misma basada en este elemento, y terminar con los rezagos para
contribuir al progreso social.
La acuacultura, indicó Rosalba
Casas, es cualquier cultivo en el agua tanto dulce, salada o salobre de
especies vegetales y animales. Se realiza no sólo en zonas costeras y data de
la época prehispánica, aunque se han perdido sus patrones originales.
Sobre su importancia para el desarrollo regional, comentó
que es una de las actividades económico-productivas más prometedoras para la
generación de alimentos de alto valor nutritivo, al alcance de la gente de
escasos recursos, con creación de empleo, así como una fuente importante de
insumos para la industria alimentaria y de divisas para el país.
Respecto a los problemas del sector vinculados con el
saber, destacó que están en parte relacionados con patologías, como
enfermedades bacterianas y virales que atacan al camarón, que es el principal
cultivo de la acuacultura en nuestro país; o el rechazo de productos por parte
de Estados Unidos y Europa. Asimismo, hay una falta de capacitación y
profesionalización de quienes se dedican a ella, pues pocas empresas invierten
en este sector.
En la Unidad de Seminarios Ignacio
Chávez de Ciudad Universitaria, concluyó que las acciones abordadas en los
últimos años se han realizado sin ninguna planeación: las hay en algunas
instituciones académicas (para la formación de recursos humanos); de gobierno,
tanto federales como estatales (que han apoyado algunos proyectos relacionados
con esa actividad), y en empresas (tanto sociales como privadas: procesadoras y
comercializadoras; suministradoras de equipo e insumos; productoras).
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FOTO 01.
Rosalba Casas,
directora del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM, participó en el
Simposio Sociedad del conocimiento y diversidad cultural, donde habló sobre el
potencial de la acuacultura.