Boletín UNAM-DGCS-226
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NUEVO SECADOR SOLAR AGRÍCOLA PARA APOYAR A LOS AGRICULTORES MEXICANOS, PROYECTO UNAM
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Carlos Gerardo Deolarte, académico de la FES Cuautitlán y
encargado del proyecto, dijo que reducirá la humedad de los productos del campo
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En 10 días se realizarán las pruebas finales y podrá
comercializarse
Investigador de la Facultad de
Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM elaboró una máquina para
reducir la humedad de forrajes, hortalizas, frutas, granos y carnes a fin de
disminuir los costos de producción en el campo mexicano, lo que permitirá
obtener ingresos extras a los pequeños agricultores y ejidatarios, además de
abatir la contaminación ambiental.
Carlos Gerardo Deolarte,
académico de la FES Cuautitlán y encargado del proyecto, informó que el
“secador solar agrícola”, se encuentra en la fase final de su construcción, la
cual está terminada en 90 por ciento, y sólo falta la instalación de controles
de temperatura y humedad, así como indicadores. En 10 días comenzarán las
pruebas finales y después podrá comercializarse.
Puntualizó que este aparato
disminuirá la humedad que contienen los productos del campo para evitar que al
almacenarlos generen plagas. Ello, dijo, implica beneficio para los agricultores,
porque podrán guardar durante más tiempo sus cosechas y con ello venderlas a
mejor precio.
Deolarte explicó que el
secador, cuyo funcionamiento es con base en la energía solar, consta de un
colector que convierte la energía radiante en térmica, es decir, produce el
efecto invernadero; área de secado mediante un ventilador instalado abajo del
colector que absorbe el aire, y extracción de humedad, el cual deshidrata los
productos, que luego pueden ser almacenados sin problema.
El costo de la máquina es en
promedio de dos mil pesos, porque se utilizan materiales que se pueden adquirir
en cualquier parte -como lámina y
ventilador-, con el propósito de que el campesino pueda acceder a ella sin
problemas. Se espera que una vez concluida y producida en serie el precio se
reduzca.
La temperatura que utiliza el
aparato es de 80 grados centígrados máximo, con una eficiencia de extracción de
humedad de dos por ciento por hora.
Debido a que los productos
tienen un 50 por ciento de humedad, agregó, requieren de 25 horas para
deshidratarlos, mientras que en el caso del chile se necesitan 36 horas.
El académico universitario
comentó que con el uso de energía solar se combatirá la contaminación, pues
alcanza una temperatura similar a la que obtienen los combustibles fósiles. Su
capacidad es de 0.5 metros cúbicos de material en 10 horas, es decir, ocho
kilogramos de producto por una hora.
La temperatura máxima del
colector solar es de 60 grados centígrados a menos de 100 grados centígrados.
Como cuando no hay energía solar deja de funcionar, ya se buscan formas para
garantizar su funcionamiento en todo el año.
Carlos Gerardo Deolarte abundó
que en 10 días más se iniciarán las pruebas finales del secador y, una vez
terminado, buscar el apoyo de las empresas para su producción en serie. Hasta
ahora, la inversión es exclusiva de la Universidad Nacional.
Se tiene prevista su mayor
utilización en la zona norte del país, en el altiplano, donde incluso puede
funcionar sólo con la densidad del aire.
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