Boletín UNAM-DGCS-184
DISEÑAN EGRESADOS DE LA UNAM MÁQUINA PARA
TRANSFORMAR ACEITE COMESTIBLE USADO EN JABÓN
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Por su contribución ganaron el XI Premio Quórum en Diseño Industrial
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El aparato procesador es único en el mercado y tiene un costo
aproximado de 14 mil pesos
Regina Garfias
Vázquez y Juan José Ramos Álvarez, egresados del Centro de Investigaciones de
Diseño Industrial de la UNAM, diseñaron un aparato que transforma
-mediante procesos químicos simultáneos- aceite comestible usado en jabón
sólido o líquido, con lo cual obtuvieron el XI Premio Quórum en la categoría estudiantil del
área de Diseño Industrial que otorga el Consejo de Diseñadores de México.
“Tergeo”, término
griego cuyo significado es “máquina que limpia”, es el nombre comercial de este
mecanismo, único en el mercado y cuyo diseño está pensado para
utilizarlo en cocinas industriales o establecimientos donde se requiere
continuamente aceite comestible.
La investigadora
explicó que elaboraron el diseño, manual y aparato con aditamentos pertinentes,
así como la propuesta de empaque del producto y de los químicos que utiliza.
Aseguró que para
los restauranteros puede ser redituable contar con este aparato, ya que
actualmente el aceite usado se tira en grandes cantidades al drenaje o a la
basura y contaminan agua y suelo.
Para obtener jabón
sólido se emplea sosa cáustica y para el líquido potasa. Por cada siete litros
de aceite se obtienen 10 litros ó 10 kilos de jabón, en aproximadamente media
hora.
El costo del
aparato, que pesa cerca de 15 kilogramos y es de fácil manejo, está calculado
en 10 mil pesos, mas cuatro mil 254 pesos por accesorios y aditamentos. En
total, precisó, se trata de una inversión recuperable en un periodo de dos
meses.
Tampoco ocupa gran
espacio; su mantenimiento es barato, pues sólo necesita revisión semestral y es
fácil de limpiar.
Además, los
procesos de manufactura y ensamble de este sistema electromecánico, cuyos
componentes son casi en su totalidad nacionales, no requieren de gran
sofisticación.
Los sistemas de
seguridad son altamente confiables contra accidentes, ya que se tomaron en
consideración los parámetros de derramamiento de fluidos, resistencia a
impactos y mecanismos electrónicos, así como la fijación de los elementos
móviles que establecen las normas respectivas, señaló Regina Garfias.
En la elaboración
de este proyecto, participaron la Facultad de Química, el Centro de Diseño
Mecánico de la Facultad de Ingeniería y el Programa Universitario del Medio
Ambiente.
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